Тосты давно стали популярны в нашем повседневном меню. По сути, они представляют собой обычные бутерброды, но с поджаристым хлебом. Тостовый хлеб после прожарки приобретает замечательные свойства – он не крошится и не размокает. Тосты отлично выдерживают сочную тяжелую начинку.
5 идей для завтрака
Что может быть лучше, чем начать утро с завтрака хрустящими и ароматными хлебными тостами? Только тосты с оригинальной, вкусной и сытной начинкой. Квадратная форма тостового хлеба при этом совсем не является обязательной. Для приготовления тостов подходит итальянский хлеб чиабатта из пшеничной муки с добавлением оливкового масла, французская булочка бриошь из сдобного теста. Главное – ломтики хлеба не должны быть толстыми.
1. С авокадо и лососем
Для приготовления потребуется 4 ломтика чиабатты,1 авокадо, 4 ломтика слабосоленого лосося,1 ч. л. оливкового масла, веточка укропа, щепотка перца, несколько капель лимонного сока. Чиабатту нужно подсушить на сковороде или в тостере до золотистой корочки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой извлечь мякоть. Аккуратно размять мякоть в пюре, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, поперчить, перемешать. На чиабатту намазать пасту из авокадо, сверху положить лосось, все украсить веточкой укропа.
2. Бриошь с моцареллой
Для приготовления потребуется два ломтика тостового хлеба «Бриошь», 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соуса песто, 2 помидора, 1 ч. л. томатной пасты, 1 шарик сыра моцарелла, 25 г оливок, 2 веточки базилика.
Ломтики бриоши сбрызнуть оливковым маслом и подрумянить в тостере. Мягкое сливочное масло смешать с соусом песто. С помидоров снять шкурку, нарезать их мелкими кубиками. Оливки мелко порубить, соединить с помидорами и томатной пастой. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Тосты смазать соусом из масла и песто, сверху выложить 1 ст. л. томатно-оливковой смеси, накрыть все ломтиком моцареллы. Отправить бутерброды в духовку или микроволновку на пару минут, чтобы сыр немного подплавился, а тосты пропитались ароматом соуса. Готовые бутерброды украсить листочками базилика.
3. Брускетта с куриным паштетом
Для приготовления потребуется 2 ломтика тостового хлеба, 450 г куриной печени, 200 г тыквы, 200 г репчатого лука, 50 г оливкового масла, 2 щепотки сушеного розмарина, 1 ч. л. соли, перец по вкусу. Тыкву нужно заранее запечь в духовке в течение 20 минут при 180 градусах. Лук очистить и мелко нарезать. Затем обжарить печень с луком до готовности – около 15 минут на среднем огне. Добавив оливковое масло, специи, измельчить все в блендере. Затем добавить в паштет оливковое масло и перемешать до получения однородной массы. Ломтики хлеба обжарить с двух сторон в тостере до золотистого цвета, дать остыть. Затем намазать тосты паштетом, сверху разложить кусочки запеченной тыквы.
4. С вишневым вареньем
Для приготовления сладких бутербродов потребуется 2 ломтика тостового хлеба, 40 г мягкого сыра «Крем-чиз», 40 г клубничного варенья. Хлеб обжарить до золотистого цвета в тостере. Сверху намазать мягким сыром «Крем-чиз» и клубничным вареньем.
5. Классические тосты с маслом
Тосты с маслом являются классическим вариантом, который нравится практически всем. Для их приготовления можно использовать тостовый хлеб. Его слегка подрумянивают в тостере, но не сушат, чтобы мякиш не крошился. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Размягченное масло намазывают тонким слоем на обжаренный хлеб. По желанию в масло можно добавить измельченную зелень и соль.
Тостеры SMEG
Тостеры итальянского производителя бытовой техники SMEG отличаются уникальным узнаваемым дизайном. Выполненные в винтажном стиле 50-х годов тостеры будут прекрасным дополнением для кухни в стиле ретро. Плавные формы корпуса из нержавеющей стали смотрятся очень гармонично с элементами управления прибора, стилизованными под старину. Пользователь может выбрать прибор, имеющий лаконичный однотонный цвет или оригинальную разноцветную окраску. На днище корпуса предусмотрены нескользящие ножки, обеспечивающие устойчивое положение прибора. В зависимости от модели тостеры SMEG предназначены для прожарки 2 или 4 ломтиков хлеба. При этом пользователь может выбрать на свой вкус одну из шести степеней прожарки. Функция автоцентрирования обеспечивает оптимальное расположение тоста при прожарке. Производителем предусмотрены функции одностороннего подогрева, размораживания, багель. Моделей комплектуются также решеткой для подогрева булочек и двумя держателями для сэндвичей. Для сбора крошек тостеры SMEG оборудованы удобным съемным лотком из нержавеющей стали. Ошибочно выбранная программа может быть легко отменена благодаря наличию опции отмены действия.
