Современная бытовая кухонная техника является надежным другом и помощником домохозяек. Некогда тяжелый и изнурительный труд приготовления пищи сегодня стал более легким, комфортным и безопасным. Холодильники и морозильные камеры позволяют увеличить срок хранения продуктов. На смену привычных газовых плит на кухню пришли современные, многофункциональные электрические духовые шкафы и варочные поверхности. Огонь навсегда покинул кухонное пространство, и с его уходом воздух на кухне стал чище: перестал сжигаться кислород и насыщаться продуктами сгорания. При необходимости, современные мощные вытяжные устройства быстро и эффективно произведут очистку воздуха кухонного пространства от дыма, запахов и паров готовящихся блюд. Подогреть пищу позволяют удобные СВЧ печи, а кофемашины позволяют быстро готовить в автоматическом режиме любой выбранный вид кофе. Посудомоечные машины отобрали у нас не любимый многими труд мытья грязной посуды, а небольшие и очень полезные устройства, под названием блендеры, позволяют облегчить многие этапы приготовления кулинарных блюд.
Компания SMEG
Итальянская компания SMEG производит большое количество кухонной техники уже более 70 лет. Вся выпускаемая продукция имеет традиционно высокие качество, надежность и долговечность. При проектировании своих изделий, SMEG сотрудничает с известными дизайнерскими домами. Результатом этого творческого содружества являются красивые и стильные изделия. Дизайн выпускаемой компанией техники способен украсить любой кухонный интерьер. Неизменной популярностью пользуется техника, выполненная в стиле ретро пятидесятых годов.
Погружные блендеры
Кроме производства “большой” техники, SMEG выпускает и небольшие, но многофункциональные кухонные приборы.
Именно к таким изделиям относятся погружные блендеры. Эти стильные и небольшие устройства являются неизменными помощниками хозяек при приготовлении пищи. В отличие от стационарных блендеров, погружные модели компактны, их моторный блок с насадками не привязан к емкости, имеет небольшую массу и габариты. В моторном блоке расположен электродвигатель мощностью 700 Вт, который развивает 14850 оборотов в минуту и имеет большой ресурс работы. Имеющиеся на ручке кнопки позволяют включать или выключать блендер, а также включать режим “Тurbo”. Регулировка скорости вращения электродвигателя блендера осуществляется с помощью расположенного на ручке регулятора. Входящие в комплект аксессуары крепятся по системе "Twist and lock" (повернуть и защелкнуть). Градуированная чаша изготовлена из инновационного материала Tritan Renew по технологии молекулярной переработки. Такая технология обеспечивает высокую прочность, прозрачность и гигиеничность кувшина. Используемые для измельчения ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и используют технологию FlowBlend (Смешанный поток). Важной характеристикой погружных блендеров является их мобильность, что позволяет их брать с собой в поездку. Кроме того, погружные блендеры можно использовать с любыми подходящими по размеру емкостями.
Доступные функции
Имея скромные размеры, погружные блендеры способны выполнять многие кулинарные операции. С их помощью удобно производить измельчение фруктов и овощей, приготавливать различные соусы, делать из мяса свежий фарш, готовить картофельное пюре без комочков. Кроме того, погружной блендер позволяет замесить жидкое тесто для блинов.
Измельчение продуктов
При приготовлении некоторых кулинарных блюд, например салат Оливье, необходимо произвести измельчение входящих в них ингредиентов. Этот рутинный процесс можно без труда выполнить с помощью погружного блендера. Для этого необходимо подготовленный продукт разместить в измельчителе, установить на него моторный блок и произвести измельчение до необходимой фракции. Желаемая скорость измельчения устанавливается с помощью регулятора скорости вращения. После окончания процесса измельчения измельчитель необходимо вымыть и насухо протереть.
Приготовление соусов
С помощью погружного блендера очень удобно готовить различные соусы, домашний майонез, аджику, томатную или шоколадную пасту.
Для этого необходимо на моторный блок установить насадку с ножами, разместить ингредиенты в градуированной чаше, или в другой подходящей емкости, опустить туда блендер и включить его. С помощью имеющегося регулятора числа оборотов, установить желаемую скорость вращения. После завершения приготовления чашу и насадку необходимо вымыть.
Пюрирование
Процесс приготовления пюре с помощью погружного блендера происходит быстро и качественно. Для пюрирования на моторный блок устанавливается насадка с ножами, а продукты для пюрирования размещаются в градуированной чаше, или в другой подходящей емкости. Опустив туда блендер с установленной насадкой, производят пюрирование до необходимой консистенции.
После завершения приготовления чашу и насадку необходимо вымыть.
Приготовление фарша
Погружной блендер можно с успехом использовать для приготовления мясного фарша. Это удобно производить с помощью измельчителя. Предварительно порезанное на небольшие куски мясо нужно разместить в измельчителе. Закладка мяса не должна превышать 50 процентов объема чаши измельчителя. Установить на него моторный блок и произвести приготовление фарша до необходимой консистенции. Обычно процесс приготовления фарша занимает 5-10 секунд. По окончании процесса приготовления фарша необходимо все тщательно вымыть.
