Эти яркие желтые фрукты заслуженно пользуются популярностью благодаря своим уникальным свойствам. Лимон является одним из самых востребованных ингредиентов в быту и разных областях науки. Его используют в косметологии, медицине, кулинарии.
Лимонный сок
Полезные свойства лимона уникальны. По своим антисептическим и бактерицидным свойствам он превосходит все другие растительные средства. Лимонный сок богат витаминами А, В, В2, С, Р. Он содержит фитонциды, щелочные элементы, органические кислоты. Лимоны и лимонный сок используют для профилактики гиповитаминозов, авитаминозов, при ангине, гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нарушениях минерального обмена.
Как можно использовать
Из Индии в Грецию и Палестину лимоны попали благодаря Александру Македонскому. Затем, уже в XIII веке крестоносцы завезли их в Италию, оттуда фрукт попал во Францию. И вот там лимон в первую очередь оказался востребован среди модниц - кислый сок лимона использовали, чтобы сделать губы более яркими. Далее лимон все больше завоевывал популярность в разных сферах, получив распространение по всему миру.
В кулинарии
Лимонный сок – один из самых востребованных ингредиентов на кухне. Он добавляет аромат, придает оригинальный вкус блюдам, является источником витамина С. Из лимонного сока можно приготовить вкусные напитки – лимонад, различные фреши, его добавляют в чай. Лимонный сок используется как один из ингредиентов в салатных заправках, с успехом заменяя уксусную кислоту. Лимонные заправки получаются мягче и ароматнее уксусных. Также лимонный сок часто добавляют в мясной маринад. Благодаря натуральным ферментам мясо при этом получается более мягким и нежным на вкус. Лимонный сок помогает предотвратить потемнение фруктов на воздухе. Если им смазать или сбрызнуть яблоки, бананы или овощи, они не изменят свой цвет в процессе приготовления. Добавление лимонного сока в воду при варке грибов способствует их лучшей усвояемости.
В уборке
Не менее востребован лимонный сок при уборке. Добавив несколько столовых ложек сока в воду для мытья стекол или зеркал, вы получите эффективное и безопасное средство. После полировки окна и зеркала будут иметь идеальную, блестящую поверхность. Смесь лимонного сока и соли является отличным средством для мытья жирной посуды. Также несколько капель сока можно добавить в обычное средство для мытья посуды. С помощью лимонного сока можно эффективно отмыть микроволновую печь. Для этого в стакане воды нужно растворить сок двух лимонов и поместить внутрь микроволновки. Включить ее на 10 минут, затем выдержать, не открывая, еще 10 минут. После этого вся грязь легко удаляется мягкой салфеткой. Смесью лимонного сока и соли можно очистить и продезинфицировать разделочную деревянную доску. Для этого смесь наносят на доску и оставляют на 10 минут, затем моют и просушивают. С помощью лимонного сока можно ликвидировать пятна от жесткой воды в туалете и ванной комнате. Раствор сока и соли поможет удалить отложения, а раствор сока и буры - отличное средство для отбеливания унитаза. Лимонный сок обладает отличным дезодорирующим эффектом. Если мусорное ведро после мытья протереть лимонным соком, то это поможет избавиться от неприятного запаха.
В косметологии
Лимонный сок является популярным средством в косметологии. Водяные ванночки с добавлением лимонного сока позволяют отбелить ногти, удалив с них желтый сигаретный налет. Трещины на пятках и локтях можно размягчить купанием в воде с лимоном. Если пигментные пятна регулярно смазывать лимонным соком, они значительно посветлеют и могут вообще исчезнуть. Маска для волос из 0,5 л воды и сока 0,5 лимона поможет снизить жирность волос. Для этого раствор нужно нанести на волосы, помассировать и оставить на 20 минут, затем смыть.
Соковыжималки SMEG
Соковыжималки SMEG отличаются сочетанием функциональности и уникального дизайна, практичности и надежности. В каталоге производителя представлены соковыжималки для цитрусовых и универсальные шнековые. Шнековые соковыжималки имеют мощность 150 Вт, что позволяет эффективно перерабатывать большинство продуктов. Устройства комплектуются чашей для сбора сока, имеющей объем 1 л и отдельной емкостью для мякоти объемом 1,6 л. Густоту сока можно регулировать специальным рычагом, функция реверс позволяет решить проблему, если мякоть застряла в шнеке. Скорость вращения шнека составляет 43 оборота в минуту. При шнековом отжиме измельченные фрукты и овощи проходят через крупное и мелкое ситечко, при этом в них сохраняется максимум полезных веществ, поскольку при такой технологии сырье не нагревается.
Цитрусовые соковыжималки SMEG имеют мощность 70 Вт. С их помощью можно приготовить лимонный, апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый и лаймовый сок. Корпус соковыжималок изготовлен из литого алюминия, конусная насадка – из нержавеющей стали, а чаша и крышка - из Tritan TM. Этот прочный, прозрачный полиэстер не содержит вредных веществ, не впитывает запахи, не влияет на вкус продуктов и является абсолютно безвредным. Конструкция носика-дозатора обеспечивает удобный слив сока, исключая попадание капель на стол. Сетчатый фильтр из нержавеющей стали надежно задерживает косточки и частицы мякоти. Автоматическая система включения и выключения соковыжималки позволяет комфортно пользоваться прибором. Для включения нужно просто поместить половинку фрукта на насадку и надавить. После завершения отжима и удаления остатков фрукта соковыжималка отключится автоматически.
