Studio-Smeg.ru
г.Москва, ул.Дербеневская д.11, этаж 1, комната 7-8
+7 (499) 490-76-15

Классические яблочные пироги из разных уголков планеты

Яблочные пироги из разных уголков планеты

Пироги с яблоками всегда ассоциируются с уютными семейными вечерами, прозрачным осенним небом и верандами, увитыми виноградом со спелыми гроздьями. Такие пироги были и остаются популярными в разных странах. И дело не только в простоте и экономической доступности этой выпечки. Яблочный пирог зачастую становится традицией, его рецепты передают из поколения в поколение.

Интересные пироги с яблоками

В разных странах яблочные пироги выпекают по своим национальным рецептам. Но, все они являются легкими, ароматными и очень вкусными. Как правило, для приготовления яблочного пирога используют твердые сорта яблок, имеющие ярко выраженный вкус и аромат.

Apple crumble (англоязычные государства)

Для приготовления пирога три средних яблока очищают от кожуры и нарезают ломтиками. Еще потребуется для начинки - 2 ст. л. коричневого сахара, для крошек - 175 г муки, 110 г коричневого сахара, 10 г холодного масла. Для дополнения нужно – 1 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч. л. коричневого сахара, взбитые сливки, мороженое или заварной крем для подачи.

Разогревают духовку до 190 градусов. Смешивают яблоки с сахаром и выкладывают в форму диаметром 23 см глубиной не менее 5 см. Муку и 110 г сахара выкладывают в миску, добавляют щепотку соли, нарезают масло и растирают его с мукой, пока смесь не будет напоминать влажные сухарики. Равномерно рассыпают крошки на яблоки. Ставят в духовку и выпекают 35-40 минут, перед подачей оставляют остыть 10 минут.

Пирог Вульфов (Россия)

Популярностью яблочный пирог Вульфов обязан А. С. Пушкину, который был его большим любителем. Для приготовления шести порций пирога потребуется 500 г слоеного теста, 400 г сметаны жирностью 20 процентов, 100 г меда, два куриных яйца, 5 яблок, 50 г сливочного масла, немного корицы.

Слоеное тесто необходимо раскатать и выложить в противень. Яблоки порезать, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить корицу и мед, еще раз перемешать, снять с огня. Слегка взбитую с двумя яйцами сметану перемешать с яблоками и выложить на раскатанное тесто, завернув у него края. Оставшимся яйцом смазать сверху и выпекать 30-40 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.

Apfelkuchen (Германия)

Для приготовления немецкого яблочного пирога необходимо три средних яблока очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Еще потребуется 1 ст. л. лимонного сока, половина чашки несоленого размягченного масла, три четверти чашки муки, три яйца, около 350 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, половина чашки молока, сахарная пудра.

Духовку разогревают до 175 градусов, смешивают кусочки яблока и лимонного сока, временно откладывают. В большой емкости взбивают масло и сахар до гладкой белой массы. Добавляют яйца и взбивают в пену. Туда же всыпают муку, разрыхлитель и соль, смешивают. Медленно вливают молоко, постоянно перемешивая, пока тесто не станет гладким. Выливают тесто в разъемную форму диаметром 24 см, предварительно смазав ее маслом. Выкладывают яблоки, вдавливая их в тесто. Выпекают 35-40 минут до готовности. Вынимают из формы, дав остыть не менее 15 минут. Посыпают сахарной пудрой.

Деревенские пироги (славянские государства)

В славянских государствах больше распространены пирожки с яблоками. Для них используется дрожжевое тесто из 1 кг муки, 62 г сахара, 12 г соли, 25 г свежих дрожжей, 25 г подсолнечного масла и 375 г теплой воды. Тесто замешивают, дают ему подойти. Отдельно готовят начинку из нарезанных яблок и сахара. Делят тесто на порции по 58 г, раскатывают в круг. В центр укладывают начинку, соединяют края. Размещают пирожки на противне, покрытом пергаментом, выдерживают некоторое время для расслойки. Затем выпекают 7-8 минут в разогретой до 220 градусов духовке, предварительно смазав яйцом.

Духовые шкафы SMEG

Яблочные пироги из разных уголков планеты

Духовые шкафы SMEG отличаются сочетанием функциональности, дизайна и высокого качества. В каталоге бренда представлены встраиваемые шкафы различных коллекций Coloniale, Cortina, Linea, Classica, Victoria, Dolce Stil Novo. В зависимости от модели электрические духовые шкафы SMEG оснащены несколькими автоматическими программами для приготовления различных блюд. Наличие в новых моделях встроенной СВЧ и пароварки существенно расширяет функциональные возможности приборов. Функция приготовления на пару, предусмотренная в некоторых моделях позволяет готовить диетические изысканные блюда. Наличие гриля, вертела, режима конвекции гарантирует качественное пропекание даже больших кусков мяса или целой тушки птицы.

Яблочные пироги из разных уголков планеты

Оснащение термощупом, таймером, телескопическими направляющими, обеспечивает комфортное пользование прибором. Многослойное остекление дверцы, тангенциальная система охлаждения, наличие электронного контроля температуры, функция защиты от детей реализованные для многих моделей духовых шкафов SMEG способствуют повышению безопасности при пользовании прибором. Качественное покрытие рабочей камеры, наличие традиционной, каталитической, пиролитической или паровой очистки облегчает уход за духовым шкафом.

Духовой шкаф Smeg SF800B
72 000 руб.
Код: 645569
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF800P
99 990 руб.
Код: 3172660
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SFP805PO
144 498 руб.
Код: 3121028
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP805AO
144 525 руб.
Код: 1953179
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF800PO
75 000 руб.
Код: 6487474
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF800AO
75 000 руб.
Код: 2305737
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6381X
88 221 руб.
Код: 1415090
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF700PO
120 000 руб.
Код: 4185962
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP750AOPZ
190 000 руб.
Код: 7597710
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP750POPZ
190 000 руб.
Код: 957541
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFR9390X
276 990 руб.
Код: 492898
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF6100VS1
125 890 руб.
Код: 2186831
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF6905P1
148 990 руб.
Код: 367453
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6301TVX
97 000 руб.
Код: 7881754
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6905N1
148 990 руб.
Код: 1891115
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6905X1
125 000 руб.
Код: 6104664
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFPR9604TNR
Духовой шкаф Smeg SFPR9604TNR
428 990 руб.
Код: 2089680
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6100S2S
Духовой шкаф Smeg SO6100S2S
87 000 руб.
Код: 7862457
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2S
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2S
198 590 руб.
Код: 618660
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SOP6301S2X
Духовой шкаф Smeg SOP6301S2X
193 790 руб.
Код: 2018135
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6302TX
Духовой шкаф Smeg SOP6302TX
166 790 руб.
Код: 6524385
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6100S2N
Духовой шкаф Smeg SO6100S2N
173 490 руб.
Код: 8373931
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6302TX
Духовой шкаф Smeg SO6302TX
118 000 руб.
Код: 5160360
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6302S3PX
Духовой шкаф Smeg SO6302S3PX
201 000 руб.
Код: 1825482
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6302M2X
Духовой шкаф Smeg SO6302M2X
243 000 руб.
Код: 2740799
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6604S4PNR
Духовой шкаф Smeg SO6604S4PNR
377 690 руб.
Код: 6802850
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6902S2PN
Духовой шкаф Smeg SOP6902S2PN
199 000 руб.
Код: 1725038
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6902S2PP
Духовой шкаф Smeg SOP6902S2PP
198 000 руб.
Код: 4454015
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF700AO
Духовой шкаф Smeg SF700AO
110 000 руб.
Код: 5421109
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6606APNR
Духовой шкаф Smeg SO6606APNR
599 990 руб.
Код: 3713984
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SO6301TX
Духовой шкаф Smeg SO6301TX
136 990 руб.
Код: 4129516
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO4302S3X
Духовой шкаф Smeg SO4302S3X
185 000 руб.
Код: 957366
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6302S2PX
Духовой шкаф Smeg SOP6302S2PX
195 000 руб.
Код: 1325779
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6604TPNR
Духовой шкаф Smeg SOP6604TPNR
264 290 руб.
Код: 5913211
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6900TN
Духовой шкаф Smeg SOP6900TN
154 000 руб.
Код: 2294173
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6900TX
Духовой шкаф Smeg SOP6900TX
174 790 руб.
Код: 3021357
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6902S2PX
Духовой шкаф Smeg SOP6902S2PX
241 990 руб.
Код: 3776415
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6102S3PG
Духовой шкаф Smeg SO6102S3PG
225 000 руб.
Код: 8202445
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6102TB3
Духовой шкаф Smeg SO6102TB3
150 000 руб.
Код: 4084561
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2B3
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2B3
196 390 руб.
Код: 4368948
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6102S2PG
Духовой шкаф Smeg SOP6102S2PG
249 290 руб.
Код: 5234698
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6102TB3
Духовой шкаф Smeg SOP6102TB3
160 000 руб.
Код: 5864395
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO4102S3B3
Духовой шкаф Smeg SO4102S3B3
245 990 руб.
Код: 114412
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO4102S3G
Духовой шкаф Smeg SO4102S3G
245 990 руб.
Код: 3354664
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6102TG
Духовой шкаф Smeg SO6102TG
183 790 руб.
Код: 3922100
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6100VB3
Духовой шкаф Smeg SF6100VB3
85 000 руб.
Код: 1532258
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6102M2B3
Духовой шкаф Smeg SO6102M2B3
267 490 руб.
Код: 853618
В наличии

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: