Вакууматоры – обязательная принадлежность современной кухни, ведь этот компактный прибор позволяет не только увеличить срок хранения продуктов, но и использовать новые способы их приготовления. Как работает домашнее вакуумирование, что можно приготовить с его помощью и почему стоит приобрести эту технику, читайте в нашей статье.
Нужен ли вакуум на вашей кухне
Пакеты и контейнеры, из которых можно откачать воздух, позволяют увеличить срок хранения продуктов в два-три раза. Отсутствие воздуха позволяет остановить развитие аэробных бактерий, уменьшить потерю влаги, избежать повреждения зелени, овощей и фруктов мелкими вредителями. Если после этого вы отправите пакеты в морозильную камеру, продукты останутся свежими в течение нескольких месяцев. Но это еще не все преимущества, которые предоставляют владельцам вакууматоры Smeg.
При помощи вакуумирования продукты подготавливаются к приготовлению по низкотемпературной технологии (су-вид). А если вы хотите быстро замариновать грибы, мясо, рыбу или овощи, вакуум заставит их более интенсивно пропитаться специями и пряностями из рассола. Можете быть уверены: маринад проникнет достаточно глубоко, чтобы вы оценили насыщенный яркий вкус готового блюда.
Вакууматоры Smeg относятся к встраиваемой технике. Благодаря системе Push To Open дверца открывается и закрывается от легкого нажатия, так что фасад совершенно не будет мешать. Вы можете выбрать цвет модели – черный или серебристый.
Объем внутренней камеры составляет 6,5 литров. Этого вполне достаточно, чтобы запаковать порции самых разных продуктов. Компания Smeg наделила модели сенсорным управлением, при помощи которого можно выбрать один из трех уровней вакуумирования. Процесс откачки воздуха происходит с высокой производительностью – до четырех кубометров в час. На максимальном уровне в пакете остается не более 0,1% воздуха. Степень запайки настраивается в индивидуальном порядке.
Отдельно стоит упомянуть о высокой гигиеничности приборов. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали, так что ее очень легко поддерживать в чистоте. Закажите вакууматор Smeg в нашем интернет-магазине, и вы будете по-новому готовить знакомые блюда. Воспользуйтесь возможностью сохранить вкус и аромат продуктов в процессе хранения и использовать новые кулинарные технологии! Доставка осуществляется во все регионы России.
