Вкусовые рецепторы человека эффективно работают при температуре не выше 55-70 градусов. Этот показатель очень индивидуален и может меняться в обе стороны. Поэтому при приготовлении кофе нужно прислушиваться к своему организму, чтобы в полной мере насладиться этим волшебным напитком.
Все о температуре кофе
Правильная температура воды при приготовлении кофе во многом влияет на его вкус. В зависимости от температуры меняется степень экстракции, а значит крепость и аромат напитка. При слишком высокой температуре мы получим кофе с горьким и горелым привкусом, а при низкой – напиток со скованным ароматом. Наиболее оптимальной температурой для приготовления кофе считается 90-95 градусов. Но, при этом также нужно учитывать степень помола зерен и найти нужный баланс между этими параметрами.
Кофемашины SMEG
Кофемашины итальянского производителя бытовой техники SMEGSMEG отличаются сочетанием уникального дизайна, функциональности и удобства в использовании. Потребитель может выбрать встраиваемую или отдельностоящую модель. В каталоге бренда представлены кофемашины из коллекций Dolce Stil Novo, Classica, Coloniale. Широкая цветовая гамма приборов содержит 13 оттенков: как классические белый, черный и кремовый, так и яркие – красный, голубой, зеленый и другие. Большинство кофемашин SMEG оснащены встроенной кофемолкой, поэтому могут приготовить кофе из зерен или молотого кофе.
Благодаря наличию капучинатора пользователь может сварить различные напитки с молоком или молочной пенкой. Кофемашины оснащены более чем 10 программами для автоматического приготовления напитков. Пользователь может выбрать нужную степень помола зерен (13 ступеней), количество воды и крепость кофе (5 вариантов). Встраиваемые автоматические кофемашины оснащены резервуаром для воды объемом 1,8 л и резервуаром для зерен объемом 220 г. Функция очистки от накипи значительно упрощает уход за прибором, а режим энергосбережения Stand-by обеспечивает рациональное потребление электроэнергии.
Регулировка температуры
В зависимости от своих предпочтений пользователь при приготовлении напитка может регулировать еще несколько параметров – настройку часов, установку времени автоматического включения, изменение температуры кофе, изменение длительности включения и другие. Одним из самых востребованных является температура кофе. Производителем предусмотрено три варианта температуры напитка. Для регулировки нужно, нажав кнопку «Меню», через кнопку «С3» выйти на сообщение «Температура высокая». Далее, нажимая кнопку несколько раз, следует выбрать требуемую температуру и нажать кнопку подтверждения, после чего вернуться в «Меню» для выхода из режима программирования или через кнопку «С3» перейти к изменению других параметров.
