Ценители марочного вина знают, что его нельзя хранить при комнатной температуре или в обычном бытовом холодильнике. Должны быть созданы определенные внешние условия, иначе дорогой напиток может просто испортиться, чего допустить нельзя. Для длительного хранения вина в бутылках и охлаждения перед подачей к столу производятся специальные холодильники. Их выпускают многие известные производители техники, в том числе итальянская компания SMEG.
Условия для хранения вина
Вкус и аромат напитка напрямую зависит от окружающей среды. Разные сорта вина должны храниться и подаваться при разных температурах. Например, красные вина дегустируют при температуре от +15 до +18 градусов С, белые и розовые — при 8-12 градусах, а шампанское и вовсе при 5-8 градусах С. Для созревания напитка и раскрытия его неповторимого букета необходим полный покой, любые вибрации и встряски не пойдут ему на пользу.
Марочные вина принято разливать в стеклянные бутылки по 0.75 л. Лучше всего хранить их на деревянных полках, в горизонтальном положении. Долго держать бутылки вертикально нельзя, поскольку может рассохнуться пробка. На качество напитка в значительной мере влияют окружающая температура и влажность, ультрафиолетовые лучи и вибрации при транспортировке ухудшают вкус и аромат. Поэтому бренд СМЕГ производит надежные холодильники для вина, способные поддерживать состояние покоя и оптимальный микроклимат.
Преимущества винных шкафов SMEG
В каталоге продукции итальянской компании представлены встраиваемые и отдельностоящие модели, способные заменить винный погреб. Вместительность компактных шкафов — 18 бутылок, в другие холодильники помещается 100-200 бутылок, что позволяет разместить целую коллекцию. Количество температурных зон в разных моделях может отличаться (обычно их 2-3). Яркая светодиодная подсветка обеспечивает комфортную эксплуатацию.
Винные шкафы SMEG оснащены интуитивно-понятным управлением с цифровым дисплеем и электронным контролем температуры и влажности. Пользователь может настраивать температуру в отделениях в диапазоне от +5 до +20 градусов С. Бутылки с вином размещаются на удобных выдвижных полках из натурального дерева. Система внутренней вентиляции и угольный фильтр предотвращают размножение бактерий, плесени и появление неприятных запахов. Современный компрессор с низкой вибрацией работает тихо и экономично, бутылки находятся в состоянии покоя. Стеклянная дверца шкафов имеет защиту от ультрафиолетовых лучей. Благодаря соблюдению всех условий хранения, винные шкафы СМЕГ способны сохранить неповторимый вкус ваших любимых напитков.
