Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Например, для многих итальянцев его употребление является ежедневным ритуалом, практически религией. Кофе традиционно готовится в гейзерной кофеварке, бариста очень умело смешивают разные сорта. Неудивительно, что Италия стала родиной большого количества кофейных напитков: классического эспрессо (Caffe normale), ристретто, романо, корретто, лунго (больше известен как американо), макиато, латте, капучино и многих других.
Степени помола кофейных зерен
Для приготовления напитка используют гейзерные, капсульные и рожковые (эспрессо) кофеварки, а также кофеварки по-турецки (модернизированная турка) и автоматические кофемашины. Последние очень удобны в эксплуатации, поскольку кофе готовится очень быстро и с минимальным участием человека. Обжаренные зерна следует измельчать непосредственно перед употреблением, иначе вкус и аромат напитка будут не такими яркими. В зависимости от метода приготовления кофе, зерна перемалывают до определенного размера частичек. Грубый помол предназначен для френч-пресса, средний — для фильтр-кофе, мелкий — для кофеварки эспрессо, наиболее мелкий — для турки (кофе «по-восточному»).
Система безопасности
Измельчать кофейные зерна можно в ступке или мельнице, но лучше всего пользоваться автоматической машинкой. Компания SMEG выпускает широкий ассортимент кофемолок, кофеварок и кофемашин всех типов. Техника производится в Италии из экологически чистых материалов с повышенным запасом прочности. Система безопасности при снятии контейнера в кофемолках предотвращает высыпание зерен на стол. Контейнеры для зернового и молотого кофе сделаны из запатентованного материала Tritan TM, отличающегося износостойкостью и высокой механической прочностью. Магнитные держатели емкости для молотого кофе и система безопасности при снятии контейнера для зерен обеспечивают комфортную эксплуатацию кофемолок.
Эксклюзивный дизайн
Итальянский бренд «СМЕГ» предлагает вашему вниманию уникальную коллекцию «Стиль 50-х», куда входит крупная и мелкая техника. Функциональные кофемолки представлены в следующих цветах: белый, черный, кремовый, красный, голубой и зеленый. С их помощью можно получить 30 шагов помола зерен в 3 сегментах: тонкий (FINE), средний (MEDIUM) и грубый (COARSE). Бытовые приборы с эксклюзивным дизайном станут находкой для любой классической кухни.
