SMEG — всемирно известный производитель техники для дома и оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса. Вся продукция относится к премиальному сегменту, поэтому характеризуется оптимальным соотношением функциональности, надежности и экологичности. Кроме того, многие бытовые приборы отличаются эксклюзивным дизайном, они выполнены в различных стилях (от минимализма до ретро). Конвекционные печи «СМЕГ» представляют собой электрические духовки для профессионального использования.
Управление и режимы работы
Последние модели печей оснащены улучшенной, интуитивно-понятной панелью управления с цифровым дисплеем. Интерфейс SMEG Touch Control обеспечивает комфортную и безопасную эксплуатацию оборудования. Приборы оборудованы USB-портом для вывода информации HACCP (система контроля качества пищевой продукции) и других данных. Поддерживается несколько режимов работы, самыми распространенными являются: гриль, конвекция, конвекция + пар, статический нагрев. В современных печах также можно создать 99 собственных рецептов, каждый из которых будет включать до 9 настраиваемых этапов. Отложенный старт дает возможность запрограммировать технику на приготовление еды к определенному времени.
Использование статического нагрева
Этот режим считается классическим, он поддерживается домашними и профессиональными электрическими духовками. Статический нагрев предполагает одновременное задействование нижнего и верхнего нагревательных элементов. Жар будет естественным образом распространяться по рабочей камере, довольно быстро температура достигнет 250 градусов. В конвекционных печах «СМЕГ» можно одновременно готовить на 4 уровнях, что обеспечивает высокую производительность. Статический нагрев идеально подходит для приготовления большого количества блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, а также выпекания пиццы и разнообразной выпечки (пирогов, тортов, кексов, круассанов, булочек).
Сфера применения конвекционных печей SMEG
Профессиональные устройства отличаются гибкостью настроек, равномерностью приготовления, долговечностью и высокой производительностью. С их помощью можно приготовить большое количество гастрономических, хлебобулочных и кондитерских изделий (в том числе из полуфабрикатов). Если вы — владелец небольшой пекарни, столовой, пиццерии или бара, конвекционная печь станет залогом процветания вашего бизнеса!